Spätzi, un instant de folie
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Notre équipe est composée de personnes passionnées qui souhaitent faire partager avec le monde extérieur leur envie de faire découvrir. Vous retrouverez des saveurs saisonnales qui seront cuisinées avec le plus grand soin et la plus grande attention par nos chefs.
Nous avons gravi les échelons tout au long de notre vie. Notre seul but était d'aboutir à un résultat. Ouvrir une entreprise tel qu'un Food-truck était à notre image. Nous voulions faire plaisir aux papilles tout en gardant des prix abordables pour toutes les générations confondues.
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La qualité du produit est importante. Nous cherchons toujours à mettre en valeur ce que nous cuisinons dans l'unique but de vous plaire.
Tester notre Food-truck est primordial, si vous voulez redécouvrir vos sens, dans un cadre chaleureux.
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Metzger M. - CHEF
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J'ai ouvert ce Food-truck dans le but de refaire découvrir aux gens des saveurs simples de l'Alsace. Les Spätzle est l'un des plat phare de cette région. Vous les faire redécouvrir avec un mélange de saveurs choisi par vos soins est important pour moi. L'accompagnement de votre met peut être simple ou complexe, hors des habitudes conventionnelles de consommation de ce plat.
La cuisine est une passion pour moi, et bien plus qu'un simple métier. Je la pratique depuis mon plus jeune âge aux côtés de ma famille. La créativité et la passion sont la base de mon inspiration. Une cuisine simple qui est produite par nos mains, met en avant une culture patrimoniale transmise de générations en générations dans notre si belle région qu'est l'Alsace.
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Secula M.​ - SOUS-CHEF
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La cuisine pour moi a toujours été une évidence. J'ai fait mes études dans la cuisine dès le lycée et mon envie d'avancer m'a fait grandir dans ce métier. J'ai parcouru les restaurants pour me perfectionner au fil du temps.
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Cuisiner dans ce Food-truck est certainement la touche qu'il me manquait pour m'enrichir d'avantage. C'est une expérience atypique que tous les cuisinier n'ont pas la chance de découvrir.
Représenter l'Alsace pour moi est important puisque c'est tout simplement ma région d'origine et de cœur.
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JOERG S. - MANAGER
Gérer une entreprise aussi inspirante est un réel plaisir. Il est simple de manager un Food-truck lorsque tout le monde aime le projet et est aussi motivé et efficace. C'est un concept qui sort de l'ordinaire et incite la curiosité des gens. Goûter à une box de spätzle peut vous donner goût aux saveurs Alsaciennes.